Le Beauty & Essex, un restaurant lounge ouvert récemment dans le Lower East Side de New York, a été déclaré le mois dernier table la plus branchée des Etats-Unis en 2011 par les utilisateurs du site de réservation en ligne OpenTable, selon des notes attribuées entre mars 2010 et février 2011, pour un total de sept millions d'avis soumis.

En cinq mois, le restaurant de 250 couverts est devenu un lieu incontournable à New York avec son décor spectaculaire sur le thème de la joaillerie et son chef célèbre, Chris Santos. Ce dernier possède également le Stanton Social, repère de célébrités situé dans le même quartier, et figure au jury de l'émission Chopped sur la chaîne Food Network.

Le lounge de 930 mètres carrés ressemble à une bijouterie ancienne avec un plafond duquel pendent d'innombrables perles. Dans la Locket Room (Pièce au médaillon), ce sont des colliers qui ornent les murs alors que dans la Gold Room on trouve des miroirs dorés et un mur recouvert de crin de cheval.

Une serveuse reste à la disposition des femmes dans la file d'attente des toilettes pour leur servir des flûtes de champagne et au-dessus du spectaculaire escalier en colimaçon se trouve un chandelier rose.

La nourriture rappelle celle du Stanton Social : multiethnique, de type tapas, inspirée par les plateaux servis dans les cocktails ou les snack vendus dans la rue.

Les nouveaux restaurants ayant reçu les meilleures notes, parmi 12.000 établissements, sont dans l'ordre :

1. Beauty & Essex, New York
2. Searsucker, San Diego
3. Lavo-NYC, New York
4. Girl & the Goat, Chicago
5. Cleo-SBE, Los Angeles
6. Kenmare, New York
7. Towne Stove and Spirit, Boston
8. Zuma Japanese Restaurant, Miami
9. Gilt Bar, Chicago
10. The Hurricane Club, New York