Wed, 23 May 2012 12:30:28 +0200 http://www.leparisien.fr Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min 4 filet de boeuf de Chalosse de 160gr environ1 cuillère à soupe de tapenade 20cl de fond de veau2 cuillères à soupe d'huile Faire... Wed, 23 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/filet-de-boeuf-de-chalosse-grille-a-la-tapenade-23-05-2012-2013015.php Pour 4 personnes - Préparation : 35 min - Cuisson : 30 min 800 g de sauté de pintade4 asperges vertes du Pertuis4 radis100 gr de pousse d'épinard 1 citron vert Pâte à beignet 4 blancs d'oeuf100... Tue, 22 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/pintade-croustillante-aux-legumes-22-05-2012-2011381.php Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min 4 pavés de Saumon écossais Label Rouge avec leur peau écaillée de 160 g environ12 asperges vertes400 g de pommesde terre ratte30 cl de... Mon, 21 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/saumon-ecossais-label-rouge-mi-cuit-au-carvi-jeunes-pousses-d-epinard-et-pomme-verte-au-citron-21-05-2012-2009650.php Maquereau en turban, carottes et navets vinaigrés . Claude Cabri est « artiste culinaire », plus connue sous le nom de Miss Lunch. Elle s’est installée pour un an dans l’une des boutiques... Mon, 21 May 2012 08:39:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/maquereau-en-turban-carottes-et-navets-vinaigres-21-05-2012-2009491.php Pour 10 financiers - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min 10 belles Rosettes de Tête de Moine AOC6 figues violettes2 oeufs 12,5 cl lait tiède120 g farine1 cuillère à café de levure30 g de... Fri, 18 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/financiers-a-la-figue-et-tete-de-moines-aoc-18-05-2012-2006882.php Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Sauce maltaise :3 jaunes d'oeufs250gr de beurreLe jus et le zeste blanchi d'une orange Sauce mousseuse au cerfeuil :1 belle botte de... Thu, 17 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/asperges-des-sables-des-landes-et-ses-petites-sauces-17-05-2012-2004650.php Pour 4 enfants - Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min 150 g de Morbier12 tomates cerise de France bien fermes250 g de sucre15 cl d'eau Quelques gouttes de citronGraines de sésame blanc ... Wed, 16 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/tomates-de-france-caramelisees-au-morbier-16-05-2012-2003178.php Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 15 min 1 cuisse de dinde rôtie12 minis pains (4 au sésame, 4 au pavot, 4 nature)120g de fromage frais ou aux herbes80g de tomates confites60 g de coleslaw 40g... Tue, 15 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/assortiment-de-minis-sandwichs-de-cuisses-de-dinde-rotie-15-05-2012-2001347.php Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 3 min - Repos : 30 min 24 noix de Saint Jacques et son corail2 barquettes de pousses germées(alfalfa, poireaux, radis)50 g de beurre demi-sel10... Mon, 14 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/pousses-germees-aux-saint-jacques-beurre-de-corail-14-05-2012-1999620.php Cap sur Noirmoutier ! C’est en ce moment, sur l’île vendéenne, qu’on récolte la bonnotte, la plus précieuse des pommes de terre nouvelles. Une drôle de petite patate bosselée, reconnaissable à ses... Sun, 13 May 2012 13:03:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/soles-et-bonnottes-de-noirmoutier-13-05-2012-1997865.php Pour 16 sucettes - Préparation : 35 min - Cuisson : 1 min 4 kiwis de l'Adour150gr de chocolat noir40gr d'éclats de noisettes Concasser grossièrement le chocolat noir, le faire fondre au... Fri, 11 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/sucettes-de-kiwi-de-l-adour-au-chocolat-11-05-2012-1995257.php Pour 4 personnes - Préparation : 35 min - Cuisson : 20 min Velouté de mais1 oignon1 gousse d'ail250 g de maïs doux en boîte10 cl de vin blanc sec 75 cl de crème liquide25 cl de fond de volaille... Thu, 10 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/croquettes-de-foie-gras-fermier-des-landes-au-mais-10-05-2012-1993677.php Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min 4 courgettes3 oeufs20 cl de crème liquide entière2 pincées de noix de muscade100 g d'emmental râpégros selselpoivre du moulin ... Wed, 09 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/gratin-de-courgettes-09-05-2012-1991992.php Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 1h15 6 tomates1 oignon3 gousses d'ail2 cuil. à soupe de persil haché70 g de mimolette300 g de porc haché400 g de boeuf haché2 oeufs4 cuil. à... Tue, 08 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/kefta-a-la-mimolette-08-05-2012-1990522.php Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 1h30 1 beau poulet 12 échalotes grises20 oignons grelots1 carotte1 navet1 blanc de poireau1 oignon1 feuille de laurier1 brin de thym3 clous de girofle1 l de... Mon, 07 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/poulet-en-cocotte-aux-echalotes-et-oignons-grelots-07-05-2012-1988749.php Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Repos : 3h au frais 14 Kiwis de l'Adour100 gr de chocolat blanc30 cl de crème liquide40 gr de sucre Eplucher et couper un kiwi en morceaux. Le... Fri, 04 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/mousse-de-kiwi-de-l-adour-au-chocolat-blanc-04-05-2012-1984217.php Pour 4 personnes - Cuisson : 25 min 100 g de pommes de terre Princesse Amandine100 g de cantal100 g de tomates cerisesquelques tranches de jambon de Bayonne Cuire les pommes de terre en... Thu, 03 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/pique-nique-montagnard-03-05-2012-1982716.php Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min 4 filets de boeuf de Chalosse de 180gr environ12 grosses échalotes30cl d'huile d'arachide40cl de vin rouge de Tursan1 carotte50gr de... Wed, 02 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/filet-de-boeuf-de-chalosse-aux-echalotes-confites-a-la-lie-de-vin-de-tursan-02-05-2012-1980896.php Pour 4 personnes - Préparation : 15 min 1 barquette de tomates cerise150 g de concombre450g de pâtes "Torti" ou "Torsade" cuites80g de pesto2 cuillères à soupe d'huile d'olive4 cl de vinaigrette... Tue, 01 May 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/salade-de-pates-a-l-emince-de-poulet-marine-au-pesto-01-05-2012-1979330.php Pour 2 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min 2 belles tranches de 1 cm d’épaisseur d'Appenzeller coupées à la taille des pains1 poignée de pousses d’épinards frais1 échalote1 noix... Mon, 30 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/bruchetta-d-appenzeller-aux-epinards-frais-et-son-oeuf-poche-30-04-2012-1978865.php Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20-25 min 2 melons de Guadeloupe IGP3 blancs d'oeufs150g de noix de coco râpée100g de sucre en poudre Préchauffer votre four à 150°C.... Fri, 27 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/rochers-noix-de-coco-et-melon-de-guadeloupe-igp-27-04-2012-1974507.php Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min 30 cl d'eau de source (ou filtrée)6 g de thé noir semi-fermenté600 g de filets mignons de porc20 g de beurre demi-sel2 cuil..à soupe... Thu, 26 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/filets-mignons-de-porc-au-the-26-04-2012-1972889.php Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min 4 dos de cabillaud (de 150 g chacun)30 g de beurreselpoivre du moulinCroûte de pain d'épices :60 g de beurre doux2 tranches de pain... Wed, 25 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/dos-de-cabillaud-au-pain-d-epices-emulsion-de-chou-fleur-25-04-2012-1972888.php Après avoir ouvert le scrutin pendant plus d'un mois aux des internautes, le vote pour désigner la nouvelle saveur de la crème dessert Danette a plébiscité la recette "saveur crème brûlée, façon... Tue, 24 Apr 2012 10:31:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/danette-saveur-creme-brulee-facon-catalane-nouvelle-recette-preferee-des-francais-24-04-2012-1969766.php Pour 4/6 personnes Poularde des Landes de 2kg1/2 cuillère à café de cannelle en poudre1/2 cuillère à café de cumin en poudre1/2 cuillère à café de quatre épices1 cuillère à soupe de miel100gr de... Tue, 24 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/poularde-fermiere-des-landes-rotie-aux-fruits-caramelises-24-04-2012-1969765.php Pour 10 muffins - Préparation : 10 min - Cuisson : 20-25 min 200g d’Emmentaler AOC coupé en dés3 gros oeufs150 g de farine1 sachet de levure chimique15 cl de lait8 cl d'huile d'olivesel,... Mon, 23 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/muffins-moelleux-au-chorizo-et-a-l-emmentaler-aoc-23-04-2012-1968200.php Pour 4 personnes Salade,  purée et mousse de fruits exotiques :Un ananasUne mangueQuelques bananesQuelques pommes ArianeQuelques fruits de la passion10 cl de jus de pommes Ariane1,5 feuille de... Fri, 20 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/panna-cotta-d-ariane-et-fruits-exotiques-20-04-2012-1963925.php Pour 4 personnes - Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min - Repos : 45 min 1 citron vert3 brins de ciboulette1 kg de cabillaud2 cuil. à soupe de sauce de soja1 cuil. à café rase de piment doux2... Thu, 19 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/cabillaud-au-curry-vert-19-04-2012-1962140.php Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 3h 1kg de gîte ou macreuse ou paleron de bœuf de Chalosse1 gros bouquet garni700gr de purée de pomme de terre8 échalotes50gr de beurre2... Wed, 18 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/parmentier-de-boeuf-de-chalosse-braise-aux-echalottes-caramelisees-18-04-2012-1960508.php Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min 1 melon de Guadeloupe IGP16 belles noix de saint Jacques30g de cacahuètes salées2 citrons verts5 cives ou 3 oignons nouveaux avec leurs... Tue, 17 Apr 2012 08:30:00 +0200 http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/recette-cuisine/melon-de-guadeloupe-igp-et-saint-jacques-grilles-sauce-thai-17-04-2012-1958921.php