Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de courgettes bondit de 48% en l'espace d'une seule semaine. Le kilo coûte 2,91€, soit près d'un euro supplémentaire par rapport à l'année dernière. A l'inverse, le poisson frais fait l'objet de différentes baisses de prix, jusqu'à -17% pour le lieu noir.Cette semaine, les hausses de prix restent limitées, à l'exception du prix du kilo de courgettes qui affiche 2,91€ (+48%). Par ailleurs, le prix du kilo de porc augmente de 13%, à 5,69€, tandis que celui du kilo d'endives progresse de 8%, à 1,70€. Les trois plus fortes hausses de la semaine(source Relaxnews-SNM) Prix moyen (en euro) Prix moyen semaine précédente (en euro) Prix moyen année précédente (même semaine et en euro) Courgette longue verte Hors France vrac : le kg 2,91 1,96 1,96 Porc (côte) avec os : le kg 5,69 5,04 5,18 Endive France : le kg 1,70 1,58 1,81 A l'inverse, le prix du kilo de lieu noir baisse de 17%, à 10,32€. Il faut compter -16% pour le kilo de cabillaud, à 15,04€ et -15% pour le kilo de merlu, à 10,01€. Les trois plus fortes baisses de la semaine(source Relaxnews-SNM) Prix moyen (en euro) Prix moyen semaine précédente (en euro) Prix moyen année précédente (même semaine et en euro) Lieu noir (filet) : le kg 10,32 12,49 10,43 Cabillaud (filet) : le kg 15,04 18,00 13,36 Merlu (entier) : le kg 10,01 11,80 8,91 Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).